Constructing Albert

Cuộc cách mạng quan trọng nhất trong lịch sử ẩm thực đã diễn ra tại một vịnh nhỏ xa xôi trên bờ biển Catalan. Vụ nổ lớn của khám phá sáng tạo là elBulli đã nảy sinh từ tâm trí của hai anh em đến từ vùng ngoại ô nghèo của Barcelona và sinh ra một vũ trụ ẩm thực mới. Kể từ đó, cái tên Adrià đã trở thành đồng nghĩa với sự sáng tạo. Ferran là maestro nổi tiếng mà mọi người biết, tuy nhiên, với 29 năm sự nghiệp rực rỡ đằng sau, sự công nhận duy nhất mà Albert đạt được là trở thành đầu bếp bị đánh giá thấp nhất trên thế giới. Mới mười lăm tuổi, không có ơn gọi hay khát vọng, Albert miễn cưỡng bắt đầu làm việc với anh trai mình. Ông sớm tìm thấy trong ẩm thực một tấm vải trống để thử nghiệm và thể hiện sự sáng tạo chưa được khai thác trước đây của mình. Một nhân vật đầy mâu thuẫn, sự nghiệp của Albert đã tiến xa khỏi sự chú ý của giới truyền thông tỏa sáng trên Ferran trong sự trỗi dậy của elBulli. Một người ngoài tự xưng, Albert chưa bao giờ tìm kiếm danh tiếng và tài sản. Anh tập trung chiến đấu với những con quái vật thuần túy ...

The most important revolution in culinary history took place in a remote cove on the Catalan coast. The Big Bang of creative discovery that was elBulli sparked from the minds of two brothers from a poor suburb of Barcelona, and gave birth to a new gastronomic universe. Since then the name Adrià has become synonymous of creativity. Ferran is the famous maestro people know, however, with 29 years of a brilliant career behind him, the only recognition Albert has achieved is that of being the most underrated chef in the world. At just fifteen, without vocation or aspiration, Albert reluctantly started working with his brother. He soon found in cuisine a blank canvas on which to experiment and express his previously untapped creativity. A character full of contradiction, Albert.s career progressed far from the media spotlight that shone on Ferran during the rise of elBulli. A self-proclaimed outsider, Albert has never sought fame and fortune. He concentrated in fighting the monsters of pure ...