Washoku dorîmu

Bộ phim tài liệu hợp tác giữa Nhật Bản và Mỹ "WA-SHOKU ~ Beyond Sushi ~" được sản xuất bởi United Broadcast Broadcast Systems / Film Voice và đạo diễn Junichi Suzuki - đạo diễn từng đoạt giải thưởng-. Món ăn Nhật bắt đầu từ Sushi đã quen thuộc trên toàn thế giới ngày nay. Khi bạn vào nhà hàng Nhật Bản, bạn có thể thấy mọi người, bất kể sắc tộc của họ, thưởng thức văn hóa ẩm thực này. Có một câu chuyện đầy đam mê về những người đàn ông dành cả cuộc đời để truyền bá ẩm thực văn hóa truyền thống của Nhật Bản, làm cho món wa-shoku ("Món ăn Nhật Bản" trong tiếng Nhật) được công nhận trên toàn thế giới ngày nay. Với ông Noritoshi Kanai, Giám đốc điều hành của Mutual Trading Co. Nobu Matsuhisa, một đầu bếp / chủ nhà hàng Nobu, Katsuya Uechi một đầu bếp / chủ sở hữu của nhóm Katsu-ya, Tyson Cole, một đầu bếp của nhà hàng Uchi, Joel Robuchon, một đầu bếp người Pháp, Yoshihiro Murata một đầu bếp / chủ sở hữu của Kyoto Kikunoi, và Shige Nakamura một bậc thầy Ramen và hơn thế nữa. Bộ phim tài liệu này cho thấy quá khứ và tương lai của Wa-Shoku mà những người đàn ông và phụ nữ này ...

Japanese and American collaboration documentary film "WA-SHOKU ~Beyond Sushi~" produced by United Television Broadcasting Systems/ Film Voice and directed by Junichi Suzuki -an award winning director-. Japanese food starting from Sushi is familiar all over the world today. When you enter Japanese restaurants, you can see people, regardless of their ethnicity, enjoying this food culture. There is a passionate story of the men who dedicated their lives to spreading Japan.s traditional cultural cuisine making Wa-shoku ("Japanese Food" in Japanese) recognized throughout the world today. Featuring Mr. Noritoshi Kanai a CEO of Mutual Trading Co. Nobu Matsuhisa a chef/owner of Nobu restaurants, Katsuya Uechi a chef/owner of Katsu-ya group, Tyson Cole a chef of Uchi restaurant, Joel Robuchon a French chef, Yoshihiro Murata a chef/owner of Kyoto Kikunoi, and Shige Nakamura a Ramen master and more. This feature documentary film shows the past and the future of Wa-Shoku that these men and women ...