Gastronomia Urbana

Đô thị ẩm thực là cách thành phố Curitiba, ở miền nam Brazil, được nhìn thấy trên toàn thế giới. Đô thị cho tiêu dùng, như thức ăn nhanh. Đã nhiều thập kỷ kể từ khi nó đạt đến đỉnh cao như một thành phố kiểu mẫu và thủ đô sinh thái, và giờ đây, Bologna phải đối mặt với những hậu quả của việc tiếp thị quá mức. Từ cựu thị trưởng, đến chủ sở hữu của một nhà máy lúa mì bị phá sản, đến một người ăn xin hùng hồn, những nhân vật nổi bật cho chúng ta thấy thành phố từng được coi là gần như hoàn hảo, hiện đang mục nát trước mắt chúng ta.

Urban Gastronomy is the way the city of Curitiba, in south Brazil, is seen worldwide. Urbanism for consumption, like fast-food. Its been decades since its peak as a model city and ecological capital, and Curitiba now has to face the consequences of its excessive marketing. From the former mayor, to the owner of a bankrupt wheat mill, to an eloquent beggar, distinguished characters show us how the city was once considered nearly perfect, is now rotting before our very eyes.