Food Evolution

Food Evolution xem xét một trong những câu hỏi quan trọng nhất mà thế giới hiện nay phải đối mặt - đó là vấn đề an ninh lương thực - và thể hiện nhu cầu tuyệt vọng về ý thức thông thường, thông tin vững chắc và sự cân nhắc logic bình tĩnh. Sử dụng cuộc tranh cãi thường xuyên tức giận và cảm xúc về thực phẩm biến đổi gen làm điểm vào của nó, Food Evolution cho thấy sự sợ hãi và thông tin sai lệch có thể dễ dàng lấn át phân tích dựa trên bằng chứng khách quan như thế nào. Food Evolution chiếm vị trí mà khoa học và các nhà khoa học nắm giữ chìa khóa để giải quyết cuộc khủng hoảng lương thực. Nhưng khoa học của ai? Trong cuộc tranh luận về GMO, cả hai bên đều khẳng định khoa học đứng về phía họ. Ai đúng Làm thế nào để chúng ta tìm ra điều này? Điều này có ý nghĩa gì đối với các vấn đề lớn hơn về an ninh lương thực, tính bền vững và sức khỏe môi trường? Food Evolution tìm cách trả lời những câu hỏi cực kỳ quan trọng này.

Food Evolution looks at one of the most critical questions facing the world today-that of food security-and demonstrates the desperate need for common sense, solid information, and calm logical deliberation. Using the often angry and emotional controversy over genetically-modified foods as its entry point, Food Evolution shows how easily fear and misinformation can overwhelm objective, evidence-based analysis. Food Evolution takes the position that science and scientists hold the key to solving the food crisis. But whose science? In the GMO debate, both sides claim science is on their side. Who.s right? How do we figure this out? What does this mean for the larger issues of food security, sustainability, and environmental well-being? Food Evolution seeks to answer these critically important questions.