Sushi in Suhl

Một buổi tối vào giữa những năm sáu mươi, Rolf Anschütz, một đầu bếp điều hành một nhà hàng nhỏ ở một thị trấn tên là Suhl ở giữa tỉnh Thuringen của Đông Đức mang đến cho khách của mình một bữa ăn độc đáo và kỳ lạ - Sukiyaki Nhật Bản. Đó là ý định gây ngạc nhiên cho một số khách hàng tốt nhất của anh ấy và nó đã trở thành một thành công lớn. Ngay cả tờ báo địa phương cũng viết về nó - và điều này sẽ thay đổi cuộc đời của Rolf Anschütz mãi mãi. Vài ngày sau "sự kiện", một người Nhật thực sự đã đến nhà hàng và yêu cầu lại cùng một bữa ăn. Từ lúc này không còn đường về. Người Nhật yêu thích nấu ăn Rolf Anschütz và nhà hàng "Der Waffenschmied" (Gunsmith) của anh ta sớm được vinh danh là nơi cung cấp các món ăn Nhật Bản ngon nhất và chân thực nhất bên ngoài Nhật Bản. Trong thời gian ngắn nhất, người Nhật đã chấp nhận Rolf Anschütz là một trong số họ. Họ tổ chức lễ Authenzität trong bếp của mình và các nghi thức giặt giũ "nguyên bản" của Nhật Bản trước khi các bữa ăn được phục vụ. Nhà ngoại giao đầu tiên, sau này là người Nhật ...

One evening in the mid-sixties, Rolf Anschütz, a chef who runs a small restaurant in a town called Suhl in the middle of the East German province of Thuringen offers his guests a unique and exotic meal - Japanese Sukiyaki. It was intent to be a surprise for some of his best customers and it became a great success. Even the local paper wrote about it - and this should change the life of Rolf Anschütz forever. A couple of days after the "event" a real Japanese turned up at the restaurant and demanded the same meal again. From this moment there was no way back. The Japanese loved Rolf Anschütz cooking and his restaurant "Der Waffenschmied" (Gunsmith) soon was honored as the place which offered the best and most authentic Japanese cuisine outside Japan. In the shortest time the Japanese have accepted Rolf Anschütz as one theirs. They celebrate the Authenzität of his kitchen and the "original" Japanese washing rituals before the meals would be served. First diplomats, later Japanese ...