Kampai! For the Love of Sake

Khám phá nghệ thuật của rượu sake. Một nền văn hóa lâu đời của văn hóa và ẩm thực Nhật Bản, rượu gạo lên men gần đây đã được người hâm mộ trên toàn thế giới. Campuchia! For the Love of Sake, hành trình từ cánh đồng lúa ở Nhật Bản đến các nhà máy bia trên toàn cầu vì nó ghi lại ba số mũ đam mê của đồ uống ngày càng phổ biến: một cựu người Anh đã trở thành nhà sản xuất bia nước ngoài đầu tiên của Nhật Bản, một nhà báo người Mỹ tên là .Sake Eveachist, .và một nhà sản xuất bia Nhật Bản thế hệ thứ năm quyết tâm làm chấn động ngành công nghiệp. Cùng nhau, những câu chuyện của họ tạo thành một bức ảnh hấp dẫn về cách các truyền thống cổ xưa thích nghi với nhu cầu của một thị trường toàn cầu đang phát triển.

Discover the art of sake. An age-old staple of Japanese culture and cuisine, the fermented rice wine has recently been winning fans all over the world. Kampai! For the Love of Sake journeys from rice paddies in Japan to breweries around the globe as it chronicles three passionate exponents of the increasingly popular beverage: a British ex-pat who has become Japan.s first foreign master brewer, an American journalist known as the .Sake Evangelist,. and a fifth-generation Japanese brewer determined to shake up the industry. Together, their stories form a fascinating snapshot of how ancient traditions are adapting to the demands of a growing global market.