The Gateway Bug

Một hành trình thông tin theo sau sự tăng giảm mạnh mẽ của các công ty khởi nghiệp côn trùng ăn được ở Mỹ. Bộ phim tài liệu đoạt giải thưởng này khám phá những điều cấm kỵ về văn hóa trong chế độ ăn uống để tìm ra manh mối để sửa chữa hệ thống thực phẩm bị hỏng của chúng ta ở phương Tây. Từ dinh dưỡng và chế độ ăn uống, đến giải quyết vấn đề an ninh lương thực trong thảm họa khí hậu, từ tiền tuyến của các trang trại cricket thương mại trong vành đai rỉ sét, đến các lễ hội ăn thịt khiến Austin trở nên kỳ lạ. Chứng kiến ​​lễ khánh thành Liên minh côn trùng ăn được đầu tiên của Mỹ ở Mỹ, khi các nhà lập pháp trên Đồi Quốc hội chứng kiến ​​cuộc khủng hoảng nước ở Flint đe dọa nông nghiệp công nghiệp và việc nuôi dưỡng nước Mỹ. Bao gồm các cuộc phỏng vấn với hơn 50 nhà lãnh đạo ngành từ người dẫn chương trình Bizarre Food TV và đầu bếp nổi tiếng Andrew Zimmern, đến Tiến sĩ Sonny Ramaswamy (USDA), và ngôi sao Shark Tank Pat Crowley.

An informative journey following the dramatic rise and fall of edible insect start-ups in America. This award winning documentary explores cultural taboos in diet to uncover clues to fix our broken food system in the West. From nutrition and diet, to tackling food security in climate catastrophe, from the front line of commercial cricket farms in the rust belt, to bug eating festivals keeping Austin weird. Witness the inauguration of the first American Edible Insect Coalition in America, as lawmakers on Capitol Hill watch the water crisis in Flint threatening industrial ag and the feeding of America. Includes interviews with over 50 industry leaders from Bizarre Foods TV host and celebrity chef Andrew Zimmern, to Dr. Sonny Ramaswamy (USDA), and Shark Tank star Pat Crowley.