Food Frontiers

Công chúng Mỹ ngày càng quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh, nhưng nhiều người tiếp cận kém với thực phẩm lành mạnh. Food Frontiers khám phá một loạt các dự án từ khắp Hoa Kỳ đang cải thiện quyền truy cập. Những người điều khiển các dự án này đang cầu xin mọi người ăn cắp ý tưởng của họ - bất kỳ hoặc tất cả trong số họ - và biến chúng thành của riêng họ. Food Frontiers bao gồm các dự án từ phát triển siêu thị đến thị trường của nông dân đến giáo dục nấu ăn dựa vào cộng đồng - tất cả đều nhằm giải quyết vấn đề "sa mạc thực phẩm". Bộ phim kể về người tiên phong trong phong trào từ nông trại đến trường, một người trồng cây có múi giúp giải cứu trang trại của anh ta (và trang trại của hàng xóm) bằng cách cung cấp rau quả cho các trường học địa phương, một số học sinh trung học năng động, điều hành một cửa hàng tạp hóa nông thôn ở Nebraska, và một bác sĩ nhi khoa ở Virginia, người kê toa các lớp học nấu ăn cho bệnh nhân của cô và cha mẹ của họ. Bộ phim này được sản xuất bởi Trung tâm Johns Hopkins cho một tương lai có thể sống và sẽ được đưa vào ...

The American public is increasingly interested in healthy eating, but many people have poor access to healthy food. The documentary Food Frontiers explores a variety of projects from around the U.S. that are improving access. The people driving these projects are begging people to steal their ideas - any or all of them - and make them their own. Food Frontiers covers projects ranging from supermarket development to farmers. markets to community-based cooking education - all of them aimed at solving the problem of "food deserts." The film profiles a pioneer in the farm-to-school movement, a citrus grower who helps rescue his farm (and his neighbors. farms) by supplying fruits and vegetables to local schools, some dynamic high school students who run a rural grocery store in Nebraska, and a Virginia pediatrician who prescribes cooking classes for her patients and their parents. This film was produced by the Johns Hopkins Center for a Livable Future, and will be included in the Center.s ...