Dal Puri Diaspora

Lớn lên ở Trinidad, Richard Fung yêu thích dal puri roti. Trong cuộc tìm kiếm ẩm thực hoành tráng này, anh bắt đầu khám phá nơi bánh mì dẹt cay này được sinh ra. Hành trình của anh đưa anh từ vùng đồng bằng trung tâm Trinidad đến vùng Bhojpur của Ấn Độ, và cuối cùng đến những con đường đầy tuyết ở Toronto, Canada, nơi anh hiện đang sống. Mở mắt và rất thú vị, bộ phim này là một cống phù hợp cho một phát minh ẩm thực hùng vĩ đã đi khắp thế giới.

Growing up in Trinidad, Richard Fung loved dal puri roti. In this epic culinary quest he sets out to discover where this spicy flat bread was born. His journey takes him from the central plains of Trinidad to the Bhojpur region of India, and finally to the snowy streets of Toronto, Canada, where he now lives. Eye-opening and richly enjoyable, this film is a fitting tribute to a majestic culinary invention that has traveled the world.